Ad Widget

Tác Dụng Của Củ Hành Tây

Ad Widget

Nhiều người tỏ ra khá e ngại khi ăn hành tây. Bởi các hợp chất chứa lưu huỳnh trong hành tây có thể khiến hơi thở của bạn bốc mùi. Và làm bạn chảy nước mắt. Tuy nhiên, bạn có biết rằng chính những hợp chất này. Là những thành phần chính khiến hành tây trở thành một loại thực phẩm cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Cùng khoeplus tìm hiểu ngay nhé!

HÀNH TÂY

Củ hành tây có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Hành tây nổi tiếng với công dụng ngăn ngừa cảm cúm. Nếu bạn muốn phòng ngừa cảm cúm hãy cắt vài miếng hành tây để trong phòng sẽ giúp phòng ngừa cảm cúm rất tốt. Không chỉ vậy hành tây còn có tác dụng trong việc làm đẹp da. Ngăn ngừa rụng tóc.

Củ hành tây

Hành tây hay còn được gọi là củ hành là một loại gia vị được trồng rộng rãi trên thế giới. Đây là một loại gia vị thuộc chi Allium, họ Pyaz hoặc họ hành Alliaceae. Các loại rau có liên quan khác bao gồm: Tỏi, Tỏi tây, Hẹ và Hành tây Trung Quốc.

Hành tây
Hành tây

Cây Hành tây thường có màu xanh. Sáng bóng ở gốc sau đó phình ra ở phần thân trên khi đạt đến thời gian phát triển nhất định. Hành tây thường có thân ngầm, ngắn, được bảo quanh bởi lá đặc biệt (hay còn gọi là vỏ củ hành). Vào mùa thu hoặc mùa xuân, các tán lá tàn. Lớp ngoài của hành sẽ bị khô, dễ gãy và là thời điểm thích hợp để thu hoặc Hành tây.

Các loại hành tây phổ biến

Hành tây được sử dụng rộng rãi trong hầu hết các nền ẩm thực. Hành có rất nhiều chủng loại, chi, họ. Tuy nhiên, các loại được sử dụng phổ biến nhất bao gồm:

  • Hành tây vàng: Có thịt màu trắng ngà, bao quanh bên ngoài bởi một lớp da nâu, mùi thơm mạnh và giống lưu huỳnh.
  • Hành ngọt: Có lớp da bên ngoài sáng mịn, ít đục, bao quanh bởi một lớp da lớn và có vị hơi béo.
  • Hành Tây đỏ: Mùi vị nhẹ nhàng, không quá hăng, vị ngọt và có thể ăn sống. Phần vỏ và thịt củ hành đều có màu đỏ tươi.
  • Hành trắng: Có lớp vỏ màu trắng, mùi vị nhẹ nhàng và ngọt hơn các loại hành tây còn lại.

Công Dụng Của Hành Tây

Ngừa Cảm Cúm

Năm 1919, khi dịch cúm hoành hành lúc đó đã giết 40 triệu người. Có một vị bác sĩ đến thăm những tá điền để xem họ có cần giúp đỡ gì về việc chống lại dịch cúm đó không, vì bao nhiêu nông phu tá điền và gia đình của họ đã bị nhiễm trùng và đã bị chết rất nhiều.

Hành tây ngăn ngừa cảm cúm
Hành tây ngăn ngừa cảm cúm

Vị bác sĩ này đến thăm gia đình một tá điền thì ông lấy làm ngạc nhiên khi thấy ai cũng rất là khỏe mạnh. Khi vị bác sĩ này hỏi người tá điền là họ đã làm gì khác hơn những gia đình xấu số kia, thì người vợ trả lời là, bà đã đặt một củ hành (hành tây) chưa bóc vỏ, lên một cái tô để trong mỗi phòng. Vị bác sĩ này không có thể tin được chuyện như vậy, ông bèn để củ hành đó dưới kính hiển vi, và quả thật như vậy, ông thấy những con vi khuẩn của dịch cúm đã ở trong củ hành đó. Dĩ nhiên là chúng đã bị củ hành hút vô. Vì thế mà cả gia đình tá điền này vẫn mạnh khỏe như thường.

Bây giờ thì tôi nghe câu chuyện của bà chủ một Mỹ Viện ở Arizona. Bà ta nói là mấy năm trước kia, nhân viên trong mỹ viện của bà đã bị bệnh cúm, ngay cả những khách hàng của bà cũng bị bệnh nữa. Năm sau đó, bà bèn lấy vài củ hành đặt trên vài cái tô, để khắp nơi trong tiệm. Bà lấy làm ngạc nhiên là không một nhân viên nào của bà bị mắc bệnh cúm trong năm đó. (Dĩ nhiên như bạn thấy, bà không phải là con buôn của dịch vụ hành củ gì cả, phải không?)

Mục đích của câu chuyện này là, bạn nên đi mua hành củ về để trong vài cái tô mỗi phòng trong nhà. Nếu bạn làm việc ở văn phòng, bạn cũng nên để vài nơi, dưới hoặc trên bàn hay chỗ nào đó. Bạn cứ thử xem nó ra sao, gia đình tôi đã thử năm vừa qua, kết quả là không ai bị cảm cúm hết. Nếu cách chữa mẹo này giúp bạn và gia đình chống được bệnh cúm thì quả là tuyệt vời

Giảm Lượng Đường Trong Máu

Hành tây có hiệu ứng giảm lượng đường trong máu cao. Bằng chứng thực nghiệm và lâm sàng cho thấy rằng disulfua allyl propyl có trong hành tây chịu trách nhiệm cho hiệu ứng này. Và làm giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng lượng insulin miễn phí có sẵn.

Tốt Cho Tim Mạch

Ăn hành, tỏi thường xuyên sẽ có hiệu quả làm giảm mức cholesterol cao và huyết áp cao. Cả hai đều giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim tiểu đường. Và giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Những tác dụng có lợi có khả năng là do các hợp chất lưu huỳnh có hành. Kể cả crom và vitamin B6, giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách làm giảm mức độ homocysteine cao. Một yếu tố nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa

Hành tây hổ trợ tiêu hóa
Hành tây hổ trợ tiêu hóa

Ăn hành ít nhất hai lần trong tuần có liên quan đáng kể tới việc giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư ruột kết. Nghiên cứu cho thấy hành tây có chứa một số chất flavonoid, quercitin. Đã được chứng minh là có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của khối u ở động vật. Và bảo vệ tế bào ruột kết khỏi các tác hại của một số bệnh ung thư khác.

Ngăn Ngừa Bệnh Tả

Ăn hành là một biện pháp khắc phục có hiệu quả với phẩy khuẩn tả. Hành tây cũng làm giảm nôn mửa và tiêu chảy ngay lập tức.

Tốt Cho Xương

Sữa không phải là thức ăn duy nhất giúp tăng sức khỏe của xương. Hành cũng giúp duy trì xương khỏe mạnh. Hành tây có thể đặc biệt có lợi cho phụ nữ nhất là những phụ nữ có nguy cơ loãng xương khi họ đi qua thời kỳ mãn kinh.

Chống Viêm Và Chống Vi Khuẩn

Một số chất chống viêm trong hành làm cho chúng có ích trong việc giảm mức độ nghiêm trọng của triệu chứng liên quan. Với tình trạng viêm như đau và sưng, viêm khớp dạng thấp. Phản ứng do viêm dị ứng của bệnh hen suyễn. Và tắc nghẽn đường hô hấp liên quan với cảm lạnh thông thường.

Tốt Cho Răng

Hành tây tốt cho răng
Hành tây tốt cho răng

Nghiên cứu mới nhất của các bác sĩ người Nga đã tiếp tục khẳng định tính chất diệt khuẩn của hành tây. Theo những phát hiện này, nếu một người ăn hành tây mỗi ngày, nhai kỹ. Anh ta sẽ được bảo vệ khỏi một loạt các rối loạn về răng, trong đó có sâu răng, cao răng, nướu răng…

Tăng Cường Tình Dục

Hành được cho là tăng nhu cầu cho cuộc sống tình dục lành mạnh. Một thìa nước ép hành tây cùng với một thìa nước gừng, trộn lẫn để uống. Thực hiện ba lần một ngày có thể làm tăng ham muốn tình dục lên đáng kể.

Điều Trị Rối Loạn Tiết Niệu

Bệnh nhân bị rối loạn tiết niệu thường có cảm giác nóng rát khi đi tiểu. hành tây có thể hỗ trợ giảm các triệu chứng này. Bệnh nhân nên uống nước đun sôi với hành tây mỗi ngày.

Ngăn Chặn Máu Đông

Hành tây ngăn chặn máu đông
Hành tây ngăn chặn máu đông

Hành được coi là tác nhân chống đông máu tự nhiên. Các lưu huỳnh có trong hành tây ngăn chặn tiểu cầu bị vón cục. Từ đó ngăn chặn các cục máu đông.

Hành tây thường có mùi hăng và để lại mùi không mấy dễ chịu sau khi ăn. Đó chính là lý do tại sao nhiều người không thích ăn hành tây. Tuy nhiên, ăn một lượng hành tây vừa phải mỗi ngày có thể giúp chúng ta khỏe mạnh hơn rất nhiều.

Giúp Đối Phó Với Hen Suyễn

Hành tây chứa một chất chống oxy hóa gọi là quercetin, một chất chống viêm và kháng histamine. Các nghiên cứu cho thấy rằng quercetin gây ảnh hưởng đến các enzyme nội bào (endoenzymes) và có thể giúp ức chế sự giải phóng histamin. Điều này giúp giảm các triệu chứng như chảy nước mắt, chảy nước mũi, sưng ở mặt.. Đối với những người mắc bệnh hen suyễn, người ta tin rằng quercetin giúp mở phế quản đường hô hấp, làm cho thở dễ dàng hơn.

Thông qua thông tin hữu ích trên. Chúng tôi hi vọng các bạn hãy sử dụng củ hành thật hiệu quả.

Xem thêm: https://bacsi247.info/nhung-thuc-pham-tot-cho-than.html#toi-thuc-pham-bo-than

Related Posts

Ad Widget

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *